我校召開食品安全整治“百日行動”動員部署會議
來源：在職研教網
發布時間：2021-05-06
為貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，提升食品安全工作管理水平，確保校園食品安全，4月27日，我校召開食品安全整治“百日行動”動員部署會。副校長張繼東出席，膳食管理與服務中心、學術交流中心、學生食堂和校園商貿的餐飲服務企業負責人及食品安全管理人員參加會議。
會議傳達了天津市食品安全委員會有關文件精神，部署“百日行動”具體實施方案。要求餐飲服務企業高度重視食品安全工作，強化責任擔當，抓緊抓細各項行動落實，各中心將負責區域食品安全整治工作劃分區域，責任落實到人，組成檢查組；要堅持問題導向，對照文件要求逐條梳理問題，對食品安全主體責任、進貨查驗、索證索票、食品添加劑、禁止進口食品、留樣、腐敗變質食品等方面進行重點檢查，開展全面排查整治工作。
張繼東在講話中強調，學校食品安全管理部門和餐飲服務企業要在思想上充分認識開展食品安全整治“百日行動”的重要意義，切實提高政治站位，增強政治意識，把好食品安全關。各餐飲服務企業要從原料采購、儲存、加工、售賣等全鏈條做好自我檢查，細化管理與監督。加強人員、物品和記錄等方面的管理，從管理人員、制度建設和宣傳等方面提高餐飲服務水平。同時還應加強生產安全、倉儲安全和消防安全等。在鞏固市市場監管委、市教委開展的2021年春季學校食品安全專項監督檢查的基礎上，持續推進校園食品安全守護行動，牢牢守住食品安全底線，確保校園食品安全，以優異成績慶祝建黨100周年。
