南京財經大學食品科學與工程專業通過IFT國際專業認證
近日，經IFT（Institute of Food Technologists，美國食品科學技術學會）高等教育評審委員會審議和決議，我校食品科學與工程本科專業順利通過IFT國際認證，有效期五年滿額認證（2022-2027年）。
我校食品專業自2004年與加拿大曼尼托巴大學開展“2+2”聯合培養項目，迄今已持續合作17年，人才培養成效顯著。2021年雙方共建的“糧食流通與安全國際聯合實驗室”獲批“十四五”首批江蘇高校國際聯合實驗室。近年來，學校不斷深化與新西蘭梅西大學、美國馬薩諸塞州立大學、美國加州大學戴維斯分校等國際知名高校的合作，持續推進國際化戰略，培養服務國家糧食安全戰略的創新型復合人才，專業國際化水平顯著提高。
2020年，食品科學與工程學院成立了IFT認證工作小組，按照IFT食品專業本科教學的理念，對現有課程和教學模式進行綜合改革，建設IFT認證英文網站，擴大學科和專業國際影響力。工作組各位老師認真準備IFT認證申請材料，并邀請專家進行了多輪、反復修改論證。2021年7月，我校向IFT提交了認證請求。本次食品科學與工程專業通過IFT國際認證，表明該專業高等教育達到國際先進水平，標志著我校國家一流專業建設獲得國際專業組織的認可，取得重大突破性進展。
據悉，IFT成立于1939年，是國際食品科技界公認的具有權威性和影響力的學術組織。IFT開創了食品專業認證及相關人才培養標準，以最新教育衡量標準為依據，審核世界范圍內各大高等院校的食品科學專業認證申請。IFT要求建立以學習成果證據為導向的課程教學評估體系和培養方案評估體系，以及持續改進機制。IFT高等教育評審委員會針對上述教育標準對食品科學專業本科生必備能力進行考核，并接受世界范圍內大學的食品科學專業認證申請。該認證被認為是國際食品教育認證體系中歷史最悠久、含金量最高的食品專業認證。
（教務處 國際合作與交流處 食品科學與工程學院）
